Resep Bolu Apel Tenggelam Jerman a.k.a Versunkener Apfelkuchen
Share ke Facebook Share ke Twitter
Satu lagi bolu atau cake yang lagi populer dan ngehitz banget di Jerman. Bernama Versunkener Apfelkuchen Recipes, bolu ini merupakan salah satu olahan kue bolu yang menggunakan buah apel utuh sebagai bahan utamanya. Biasanya kan kalau mau buat cake apel buah apelnya diblender atau dihaluskan dulu ya bun. Berbeda dengan bolu ini bun, jadi buah apel cuma dipotong-potong saja terus ditata diatas adonan bolu.
Untuk membuat Versunkener Apfelkuchen yang dalam bahasa Indonesianya adalah bolu apel tenggelam kita akan membutuhkan 750 gram apel segar. Penggunaan apel bisa memakai apel merah ataupun apel hijau sesuai selera. Tapi menurut saya kalau ingin tekstur dari resep bolu apel ini masih ada rasa cruncy krenyesnya saya rekomendasikan pakailah apel malang hijau. Cara mengolah apel ini sangat gampang, silahkan cuci bersih buah apel, kupas, belah 2, buang bagian tengahnya lalu potong lagi menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
Agar ada guratan diatas buah apelnya, bunda bisa iris-iris atas buah apel tesebut sehingga hasil akhirnya membentuk keratan yang cantik. Menurut saya tampilan dari bolu apel tenggelam ala Jerman ini sangat menarik dan membuat orang ingin segera mencicipnya. Mungkin bolu apel ini juga akan booming dan menjadi tren baru di dunia baking karena tampilannya yang unik. Seperti Resep Lekker Holland Atau Duck Boterkoek (Butter Cake Belanda) yang beberapa waktu lalu saya bagikan.
Disebut bolu apel tenggelam yang merupakan artian dari Versunkener Apfelkuchen mungkin karena buah apelnya ditenggelamkan di adonan kue bolu kali ya bun. Yah apapun ini, yang jelas Resep Bolu Apel Tenggelam ini wajib dicoba. Karena selain bahan-bahannya mudah didapat dan terjangkau dimana-mana, cara membuat bolu apel yang satu ini juga terbilang cukup mudah dan praktis.
Saya melihat Resep Bolu Apel Tenggelam ini di blog Smitten Kitchen dan sudah di recook oleh Bunda Erna Brockhaus Cookpad. Jadi sudah dijamin ya resepnya pasti uenak dan endessss banget. So, pasti bunda tak mau ketinggalan akan lezatnya bolu apel asal Jerman ini dong?
Oke deh, ini dia Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Bolu Apel Tenggelam Jerman nya. Semoga suka dan menjadi menu camilan baru favorit keluarga ya bun
Resep Bolu Apel Tenggelam dan Cara Membuatnya
Bahan-bahan Bolu Apel :
Apel 750 gram (bisa apel hijau atau merah sesuai selera)
Air perasaan jeruk lemon/nipis 2 sendok makan
Butter atau mentega 200 gram
Gula pasir 200 gram
Tepung all purpose atau tepung serba guna 200 gram
Telur ayam utuh 4 butir
Vanili secukupnya
Backing powder 1 sendok teh
Selai nanas atau apricot 2 sendok makan
Bahan Topping (optional) :
Gula palem atau gula donat secukupnya
Irisan kacang mete panggang secukupnya
Cara Membuat Bolu Apel Tenggelam Jerman :
Langkah awal kupas apel, bung bagian biji tengahnya lalu belah jadi 4 bagian.
Kemudian kerat-kerat bagian atas buah apel lalu beri perasaan air jeruk. Aduk rata, sisihkan.
Selanjutnya mixer butter dan gula hingga kental mengembang. Lalu masukkan telur satu persatu. Per telur mixer selama 1 menit ya bun. Dan yang terakhir masukkan bahan-bahan bolu lainnya.
Setelah itu olesi loyang bundar dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu tata apel diatasnya, sambil agak ditekan agar sedikit masuk ke dalam adonan.
Selanjutnya pangggang adonan kurang lebih selama 45 menit dalam suhu 170 derajat celcius. Silahkan tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
Langkah berikutnya keluarkan kue dari oven. Kemudian panaskan selai di atas kompor dengan menggunakan api kecil hingga agak mencair, lalu oleskan di atas kue.
Jika ingin memakai topping (saya tidak menggunakan), silahkan taburkan topping di atas bolu apel ini. Potong-potong lalu sajikan bersama teh menis atau kopi hangat pilihan, nyam!
Perpaduan antara cake yang lembut bersama buah apel yang krenyes benar-benar lezat. Bagi bunda yang suka coba cake dari luar Negeri wajib banget coba Resep Bolu Apel Tenggelam ini. Rasanya uenakk, keluarga pasti suka bun..
Demikian yang dapat saya sampaikan mengenai Resep Bolu Apel Tenggelam Jerman a.k.a Versunkener Apfelkuchen. Jangan lewatkan olahan camilan menarik lainnya dari ResepHariIni.com seperti Resep Jamur Goreng Crispy Enak, Gurih Dan Renyah. Oh iya, jika Resep Bolu Apel Tenggalam asal Jerman ini bermanfaat, jangan lupa like dan share ke media sosial seperti Facebook, Twitter, Instagram dan akun Google+ bunda ya.
Selamat mencoba